Promueven la cocina peruana en concurso “Perú Gourmet” en Canadá

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La Cámara de Comercio Perú-Canadá de Montreal (CCPCM), en cooperación con el Consulado General del Perú en Montreal, PromPerú y el Collège LaSalle, organizaron el primer concurso gastronómico "Perú Gourmet" que convocó a 22 concursantes de las más prestigiosas escuelas de turismo y gastronomía de dicha ciudad. A la clausura del evento asistieron el Embajador del Perú en Canadá, la Cónsul General del Perú en Montreal, así como importantes empresarios canadienses vinculados al turismo y hotelería.

Los participantes en el mencionado concurso pasaron por dos fases previas para llegar a la final, en donde solo cinco se disputaron el primer lugar. El veredicto final fue dado el 24 de noviembre por los reconocidos chefs peruanos Mario Navarrete Jr., Ruth Ascoli, Claudia Arciniega y las periodistas especializadas Sophie Suranti y Mayssam Samaha. En esta última etapa, los concursantes tuvieron que reproducir dos platos preparados por el chef Mario Navarrete Jr. resultando como ganadora la española Soraya Ramiro, quien ganó un tour gastronómico a nuestro país por una semana. Al llegar a nuestro país, se reunirá con chefs peruanos y visitará los mejores restaurantes de Lima.

Al finalizar el evento, se llevó a cabo una conferencia sobre gastronomía peruana, a cargo Jorge Luis Peroni, Director de la Oficina Comercial del Perú en Toronto.

Lima, 26 de noviembre del 2014.

Premian a chef peruano en los Estados Unidos​

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El chef peruano Javier Florez, de la cadena de restaurantes Aromas del Perú en Florida, se adjudicó el premio Cuchillo de Oro, máximo galardón del Peruvian Culinary Awards 2014, evento realizado recientemente en el Silver Spring Civic Building de Washington D.C., Estados Unidos. 

El concurso es organizado por la Peruvian American Chef Association, que agrupa a decenas de chefs y cocineros peruanos en norteamérica; nuestro Consulado General en la capital estadounidense; y la  Oficina de Promoción Económica y Comercial (OCEX) Washington.

Durante la ceremonia de premiación del evento, que promueve las manifestaciones culturales de nuestra gastronmía, Promperú auspició la presentación del cantautor nacional Jaime Cuadra, quien ofreció un concierto ante más de 150 personas, entre empresarios gastronómicos, chefs, y propietarios de restaurantes.

Lima, 10 de noviembre del 2014.

En Países Bajos difunden preparación de cocteles con Pisco

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La Embajada del Perú en los Países Bajos organizó un taller de coctelería dirigido a miembros del Cuerpo Diplomático y propietarios de restaurantes, en el que se enseñó a los asistentes la preparación de seis diferentes cocteles a base de Pisco, entre los que destacaron el Chilcano y Machu Picchu. El evento fue organizado de manera conjunta con la Asociación Hisponamericana en los Países Bajos, la empresa importadora de Pisco “FIA Internacional”, y la Oficina Comercial del Perú en Rotterdam.

Lima, 11 de noviembre del 2014.

Perú participa en Festival Gastronómico en Singapur

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Con el apoyo de la Embajada del Perú en Singapur, nuestro país participó por primera vez en el Festival Gastronómico Savour Singapore, uno de los más importantes en esa ciudad. En el evento participan chefs provenientes del Reino Unido, Italia, Dinamarca, Australia, Francia y Japón, entre otros países.

Nuestra delegación estuvo encabezada por el chef Daniel Chávez, dueño del restaurante Ole,  quien ofreció una conferencia sobre las bondades de los productos marinos; y de Antonio Benites, jefe de pastelería de unos de los restaurantes más importantes de Singapur, quien destacó la calidad del chocolate peruano.

Cabe resaltar que ambos chefs impulsan la creación de la Asociación de Chefs Peruanos en el Sudeste asiático, que tiene como objetivo promover nuestra gastronomía, todavía poco conocida en esa región.

11/03/14

Celebran Día del Pisco Sour en Quito

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La Embajada el Perú en Ecuador organizó en la ciudad de Quito, un cóctel con motivo de la celebración del Día del Pisco Sour. Dicho evento contó con la presencia de alrededor de 300 personas, entre autoridades nacionales, miembros del cuerpo diplomático y empresarios locales.

Nuestra Embajadora en ese país destacó la importancia de esta fecha para promocionar nuestra bebida de bandera. Adicionalmente, resaltó que el Pisco y la gastronomía peruana han alcanzado importantes reconocimientos nacionales e internacionales, y que en Ecuador han encontrado un espacio para desarrollarse, lo que se evidencia en el actual número de restaurantes peruanos en Quito.

4/03/14