En un concurrido evento que le da continuidad a la estrategia de promoción de la gastronomía peruana que lleva adelante nuestro Consulado General en Mendoza, Argentina, el pasado 8 de agosto se llevó a cabo la segunda Cata de Pisco del presente año en dicha localidad. La actividad contó con la presencia del experto peruano Mario Vingerhoets Pflucker, quien ofreció una Clase Magistral sobre la bebida nacional en el evento “VINUS 2013” - 10° Concurso Internacional de Vinos y Licores, realizado en los Salones del Mod Hotel.
El evento contó con la presencia de enólogos de varias bodegas, quienes participan como jueces en diversos concursos internacionales en todo el mundo. Además de ellos, hubo chefs, sommeliers, gerentes de alimentos y bebidas de hoteles, así como periodistas de los medios de comunicación más importantes.
Cabe destacar que la presentación abordó, en un primer momento, cuestiones generales de nuestra bebida de bandera. Posteriormente, trató temas relacionados con la composición química de los destilados y los criterios de su evaluación sensorial, temas que propiciaron un alto nivel de discusión entre los asistentes.
12/08/2013
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