Con el fin de continuar con la promoción de nuestra gastronomía en el exterior, el Consulado General del Perú en Washington realizó el Primer Seminario para Emprendedores Gastronómicos Peruanos. A la actividad asistieron chefs, empresarios y promotores de nuestra cocina en esa ciudad.
El evento fue organizado por la Peruvian American Chef Association (P.A.CH.A), y busca lograr que la oferta cumpla con características de sanidad, presentación, autenticidad y legítima innovación, orientadas a conseguir en el futuro una Certificación de Auténtica Cocina Peruana a la que puedan aspirar diferentes emprendedores gastronómicos peruanos en el gran mercado norteamericano.
5/03/14
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