La Embajada del Perú en Bélgica, junto con las misiones diplomáticas de Argentina, Bolivia, Ecuador y Colombia, así como los Representantes de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y el Centro Regional de Información de las Naciones Unidas (UNRIC), llevaron adelante el pasado 2 de julio la ceremonia de lanzamiento del Año Internacional de la Quinua, en la sede del Instituto Cervantes de la ciudad de Bruselas.
En dicha presentación se destacaron las cualidades de la quinua como un cultivo ancestral de la región andina y, por sus importantes componentes nutritivos y adaptabilidad a los diferentes climas y suelos, como una alternativa de solución al problema del hambre en el mundo. Asimismo, se resaltó que el Año Internacional de la Quinua constituye un reconocimiento a los conocimientos y prácticas tradicionales de los pueblos indígenas de los Andes, los que, en armonía con la naturaleza, han preservado la quinua en su estado natural como alimento para las generaciones actuales y futuras. Posteriormente se exhibió el video “La Leyenda de la Quinua”, que relata el origen ancestral del mencionado cultivo, sus cualidades y usos actuales.
Cabe destacar que como parte de las actividades conmemorativas, las embajadas participantes elaboraron un recetario de platos a base de quinua que fue repartido entre los asistentes. Dicha publicación cuenta con mensajes alusivos de la Primera Dama del Perú y el Presidente de Bolivia, en su calidad de embajadores de la FAO para el Año Internacional de la Quinua; el Director General del mencionado organismo internacional, e información nutricional sobre el mencionado cultivo andino.
04/07/2013
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